April 26, 2008

Mamulinin yaş günü

Bugün canım oğlumun yaş günü.ama kendisi Ankarada biz burada bööyle oluyor işte yaşgünleri çocuklar büyüyüp okula gidince.
Canım oğlum doğum günün kutlu olsun.Tüm güzellikler seninle olsun.

April 23, 2008

bugün 23 nisan


















BUGÜN 23 NİSAN.
ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI HEPİMİZE KUTLU OLSUN
Posted by Picasa

April 22, 2008

Geçen hafta Ankara

Geçen hafta Annem ufak bir ameliyat geçirdiği için Ankarada idim.Omzunda kas yırtılması olmuş.Şimdi çok iyi.Yalnız kol bir zaman askıda olacak.Sonrada fizik tedavi ile eskisinden iyi olacak inşallah.


Bir iki gün ameliyat hastane filan derken arada fırsat bulur bulmaz attık kızlarla(kızkardeşlerim Boncukçu ile Mailci) kendimizi dışarı.




Ankara yaz havasında.Ağaçlar binbir renk.Cıvıl cıvıl.





Samanpazarından az yukarı giderken bir de bakarım taze nohut!Amanın! Çocukluğumun bu taze çerezi hala satılıyor ve yeniyormuydu yahu.


Burası da Sulu Han.Bir sürü boncuk ve takı malzemesi satan dükkan olduğundan tabii Boncukçu buraya sık sık geliyormuş.Eski han restore edilip kullanıma açılmış.İlginç bir yer.











Bir köşede en sevdiğim Ametist başta yarı değerli taşlar satan dükkan var.Yapıştım kaldım tabii vitrine.Boncukçu güç bela ayırdı"Daha gezecek çok yer,az vakit var " diye.Posted by Picasa


Burası da Pirinç Han.Ortasında çok güzel serin bir Cafe var.Çay içip bir gözleme yenir okadar yorulduktan sonra.

Pirinç hanın üst katı gezilir.Fotolar çekilir.

Akşam yorgun argın eve döndük.Annemin iyi olduğunu görüp kendisinin gönlünü aldıktan sonra Boncukçu da çay içip dinlenirken aşağıdaki resmi çektim.

Laptop un arkasındaki bayan Boncukçu.

Tabii Minnoş hanım masanın üzerinde arz-ı endam ediyor.

April 03, 2008

ZILBIT


Şu yukardaki tabağın içindekiler ne?Bilebilin bakalım.

-Bir demet kır çiçeği?

-Kır çiçeğinin tabakta işi ne?

Bilemediniz işte.Yukarda tabağın içindeki çiçekli bitki Zonguldağa has (En azından ben bu memlekete yerleşene kadar bilmiyordum)bir bitki.Adı Zılbıt.Kırlardan toplanıyor sanırım.Yılın belli mevsimlerinde Zonguldak pazaryerlerinde köylü pazarı kısmında bulabilirsiniz.

Pişirip Boncukçu ile beraber afiyetle yedik.

Yerken yanında biraz şarapladık.
Kedili mutfaklar Oya yı andık.
Dedik o sever böyle otları.

Oya olsa(Kulakların çınladı mı Oya?) şaraplamaz rakılardı dedik.


ZILBIT:
Malzemeler:1 kilo zılbıt,2 adet kuru soğan,2 ince dilim minik kıyılmış pastırma(pastırma tamamen isteğe ve damak tadına bağlı bir ilavedir koymasanız da olur),tuz,karabiber(ben azcıkta fesleğen kurusu koydum yakıştı).

Yapılışı:

Zılbıtlar ayıklanır.Bazıları sırf sapları ve kökleri kullanmakla beraber ben çiçek miçek ne varsa koydum.Küçük küçük doğranır haşlanır.
Soğanlar ince kıyılır.Minik doğranmış pastırma ile beraber sızma yağda biraz kavrulur.Haşlanıp süzülmüş suyu sıkılmış zılbıtlar ilave edilir.Beraberce kavrulur.Tuz, karabiber,isteğe göre baharatlar ilave edilir.

İster böyle yeyin isterseniz yumurta kırın karıştırın yeyin.

Afiyet olsun.
Posted by Picasa