mutlu yeni yıllar

2012 herkese mutluluklar,sağlıklar ve booll para getirsin inşallaaahh...

Ankara yolları karlı

Oğlusu geçen pazar günü Ankaraya gitti.Giderken annemlere yaptığım aşureden yolladım.Boncukçu akşama aradı "Ablaa çook güzel olmuşş" diyerek.
E işte o an büttün zahmetine değdi doğrusu.

Mamuli yolda giderken karların fotosunu çekmiş cepten, yolladı.

Daha biz buralarda kar görmedik ama Ankara yolları karlı imiş...

iyiki doğdum :P

Bugün benim doğum günüm.Aslında dün akşam kutladık.Oğlusum Mamulim ve nişanlısı Tatlı Kızımız pasta ve hediye almışlar.Canlarım yaaa.Çok tatlılar.

Ankaradan Kızkardeşlerim Çiçek yollamışlar.Kenarında minik bir ayıcık..Bir yandan da salondaki çiçeğim açmışş.

Oo canım orkidem.Enn sevdiğim çiçekk.Geçen yıl hediye gelmişti.Epeyce bir açtıktan sonra aylardır suskundu.Canıım açtı işte.

Aşure

Geçen ay sevgili oğlusumu nişanladık.Evliliğe ilk adım.Allah tamamına erdirdirsin.Çook mutlu olurlar inşallaahh.

Aşure ayı da geldi.Hoş geldi.Mutfağımızın bu güzel tatlısı,yapımı birazcık zahmetli olsa da,tadı çookk güzel.

Bir kilo aşurelik buğday boca su ile akşamdan bir taşım kaynatılıp tencere bir beze sarılarak bekletilir.Sabahına iyicene kabarıp dağılmış olan buğdaya gene akşamdan ıslatılıp sabahına kaynatılan yarım kilo nohut ile yarım kilo kuru fasulye ilave edilir.Birkaç kuru karanfil azcık haşlanır o su dökülür(acı olmasın diye).Bir ayva bir elma ince doğranır.Bir portakalın kabuğu rendelenir.Kaynayan aşureye ilave edilir.Önceden kebap yapılmış kabuğu soyulmuş kestaneniz buzdolabınızda var ise ne ala.Yoksa yoldaki kestane satan adamdan az bişey alınır,o da bir iki avuç tencereye yallah.İki çay bardağı pirinç de ilave edilir.Bir avuç kuş üzümü bir avuç dolma fıstığı(fıstıkları yağsız tavada biraz çevirin isterseniz)ilave olur.Şimdi aşureniz artık iyice koyulmaya başlamış olmalı.Tabii bu arada su gerekebilir.Musluk suyu kullanmayın.İçme suyu lütfen.Tariflerde bir kilo buğdaya iki kilo şeker der ama öyle tatsız oluyor.Üç üçbuçuk kilo şeker tam geldi.Bir iki fincan gül suyu konur.

Şimdi tencerenin ağzı kapanır bir yarım saat bekletilir.Sonra kaplara dağıtılır.Biraz da öyle bekletilir.Sonra isteğe bağlı olarak önce tarçın,sonra kavrulmuş çekilmiş fındık,nar,yer fıstığı ile süslenir.Önce apartman komşuları,sonra yakın eş-dosta birer kap dağıtılır.Sonra aile efradıyla afiyet ile yenir.

Tabii giden kaplar her zaman geri gelmediği için hazır aliminyum kaplar dağıtım için iyi oluyor.Hem kapakları da var.

Efendim afiyet olsun.