Yumurtalı taze fasulyede olurmuymuş demeyin.Olur,hemde çook güzel olur.Annemin tarifi aşağıda:Malzemeler:
*2 yumurta
*1/2 kg taze fasulye
*1 domates
*1 soğan
*1/2 çay bardağı sıvı yağ
*1/2 demet maydonoz
*tuz,karabiber,kırmızı pul biber
Yapılışı:
Fasulyeler haşlanır ince ince doğranır.İnce doğranmış soğan ve rendelenmiş domates sıvı yağ ile hafifçe kavrulur.Fasulyeler ilave edilip yenecek kıvama gelene kadar pişirilir.İçine yumurtalar kırılarak karıştırılır.Yumurtalar pişerken tuz ve karabiber ilave edilir.Servis yaparken ince kıyılmış maydonoz ve kırmızı pul biber ile süslenir.
Afiyet olsun.
Not:Domates konulması arzuya bağlıdır konmasa da olabilir.
4 comments:
ah Nenoni, o balkonda ne olsa yenir, manzaraya bak :))
Ah bu Karadeniz yemekleri yok mu? Şaşırtır beni çoğu zaman. Yakışıksız malzemelerden harika lezzetler çıkaran ustaların hepsi Karadenizli olsalar gerek..
Nenonicim, valla daha önce ne yedim ne duydum,ne de gördüm :))
güsel birşeye benziyor ellerine sağlık.Peki bu karadeniz yemeğimi, değil dimi ...
Selamlar,
Tarifiniz ve görüntü muhteşem olmuş ellerine sağlık.Ben bu yemeği
Trabzon'da yememiştim görmüştüm.
(pardon fasulye yemeyenlerdenim)
Ne de olsa sizde Karadenizlisiniz.))
Sayfanızı ilk kez ziyaret ettim,çok hoşuma gitti..Çok güzel bir uslup içinde anlatışınız var.Ellerinize gönlünüze sağlık diyorum.Bende beklerim..
Sevgiyle kalın..
Gül
Post a Comment